12、京味茶馆
师徒俩畅谈了一夜，临近天亮了才昏昏睡去。
王海洋临睡前还信誓旦旦的说就睡一会，要早起练基本功，结果再一睁眼都日上三竿了。
真香。
昨夜战绩，王海洋一瓶二锅头，郭德刚三瓶二锅头，酒量真不是吹的。
“嘶……”
王海洋揉了揉惺忪的睡眼，坐在床上揉着太阳穴，喃喃道：“真是酒要少吃事要多知，喝多了头疼……”
郭德刚洗漱完回来，看他这副模样，乐了：“酒要少吃事要多知是对的，但是昨天喝的也不多啊，我还没尽兴呢！”
王海洋撇了撇嘴，心说师父年轻时候有点欠打啊，不过确实有装的资本，这酒量非得是一个人喝倒七队一个队的轮哥才能与之抗衡，不过这会轮哥估计还当着保安，吃着小熊饼干，喜欢业主小丹呢。
“哈～”
王海洋伸了个懒腰站起身，问道：“您想吃点什么，面还是炒菜，我给您做。”
郭德刚摆了摆手：“甭费劲了，咱出去吃吧。”
“也行。”
王海洋心说师父这要来工资，是准备请客了。
其实不然。
郭德刚今天准备去南城那边看一看茶馆剧场，京城大小说相声的地儿都转遍了，唯独那还没去过呢，也有心带王海洋听一听现场的相声。
说相声讲究先熏，没有学相声几点几点上课的，都是先听潜移默化，哪儿不懂再找先生问。
马老先生那一演出，很多有名的相声演员还搬一小马扎坐侧幕那听呢，熏对相声学习很重要。
包括学说书，也是先生在台上说，学生在台下听，听了一段时间，当着先生说一遍，能复述下来说明有资质，要是说都说不明白那就不适合干这行了。
师徒俩简单收拾了一下，出门坐上公交车，经历了一个多小时的车程，倒了几趟车，终于到了位于南城的一条步行街上。
这条步行街建筑风格为仿明清小式建筑，东西南北四路相通，层高均为一、二层，街区走向自然曲直，错落有韵，外檐建筑尺度适中，商店铺面长短有序，呈现出鳞次栉比的古街效果。
街上卖什么的都有，光古玩店就好几家，特色小吃店也有很多，正值周末，街上人很多。
郭德刚很感谢王海洋帮自己要回钱，想着去一家好点的馆子搓一顿，但王海洋执意要简单吃，最后俩人进了一家特色老式面馆。
面馆不大，也没什么装修，但吃的人却不少，一进门香气扑鼻，勾的人食欲大振。
郭德刚和王海洋找了个靠门的地方坐了下来，招呼客人的小伙子也很快走过来了，菜单往桌上一递，笑问道：“两位吃点什么啊？”
王海洋把菜单推了过去：“您先点吧！”
郭德刚扫了眼菜单，指着一处，惊讶道：“嚯，您这面馆连烂肉面都有啊？”
小伙子笑着点点头：“我们做的就是老味道。”
烂肉面是京城特色吃食，烂肉面这个烂肉都是从正经肉上剃下来的边边角角，或者是把大骨头上薄薄的一层肉全给它刮下来，热油葱姜一呛锅，把这些乱七八糟的肉倒下去，炒变了色加各种佐料，口蘑、木耳、黄花菜，再把泡这三样干货的水倒在锅里头，萝卜白菜往锅里一倒，最后用水淀粉勾芡，弄完了再拿热的花椒油往上边滋啦一浇，用这个卤子浇面吃。
有肉味，还便宜，很受穷人的欢迎。
过去看戏戏园子里边，有角儿唱的不怎么样，可难听了，可他唱完了底下有好几位玩了命的叫好，后台人知道了，这是烂肉面来了。
就是唱戏这主自己带来喊好的观众，花不起钱雇，一人一碗烂肉面，过去这种观众也叫烂肉面。
“给我来一碗尝尝吧！”
郭德刚听过这种吃食，但从来没吃过，一看价格并不像过去说的那么便宜，八块钱一碗，就比三鲜打卤面便宜了两块钱，但出于好奇还是点了一碗。
“给我也来一碗！”
王海洋也没吃过，也准备尝一尝。
郭德刚把菜单递给了王海洋，大方道：“海洋，有喜欢吃的什么炒菜点几样！”
“不了不了，我吃面不习惯吃菜，两碗面就行！”
目前俩人都还没工作呢，王海洋可舍不得点，找了个借口把服务员打发走了。
不一会面上来了，看着还真不错。
一大碗卤子浇的都看不见面了，卤子里有肉丝还有肉丁，碗边还抹的蒜泥，味道很独特，吃起来很过瘾。
可份量上对郭德刚和王海洋这二十啷当岁的大小伙子来说，还是少了点，不过现在的追求是不饿就行啊，吃完两个人都是不约而同的说自己吃饱了。
出了面馆，郭德刚和王海洋这会心情都挺不错，在步行街上这新鲜看看这，那新鲜看看那，逛的很开心。
逛来逛去，两个人走到了一条人流相对比较少的胡同。
走着走着，王海洋指着远处，惊讶道：“那是什么店，门口怎么还有水牌子呢？”
郭德刚顺着他手指方向看去，猜道：“好像是一茶馆。”
过去京城茶馆有很多。
为什么要有茶馆呢？
因为人要泡茶馆。
人为什么要泡茶馆呢？
闲的！
早晨五点上班，晚上八点半回来还得接孩子，谁有功夫泡茶馆啊，非得过去八旗贵胄，比如八大****之一的绿帽子王，不用上班到月开钱领粮，没正事就是玩啊，泡茶馆就是其中之一。
茶馆分很多种，一种是大茶馆，大茶馆坐个二三百人很正常，茶馆里卖饭卖酒卖点心，从前到后房间一间接着一间，三五知己坐到中午在回家吃饭。
还有的是棋茶馆，下棋，这没别的，沏上茶之后是一个一个的桌子，桌子上都摆的棋盘，好下棋的老少爷们都上这来。
还有书茶馆，说书的先生到这来，上午开书之前也卖茶，点心什么的也都有，到下午开始说书了。
还有一种是野茶馆，陶仁亭，麦子地，这种山清水秀的地儿有两间草房，靠着小河沟或者山头，赶路的渴了在这喝茶，叫野茶馆。
总而言之茶馆在京城是一种文化。
两个人走到近前，抬头一看匾，匾上写着四个大字。
京味茶馆。
王海洋临睡前还信誓旦旦的说就睡一会，要早起练基本功，结果再一睁眼都日上三竿了。
真香。
昨夜战绩，王海洋一瓶二锅头，郭德刚三瓶二锅头，酒量真不是吹的。
“嘶……”
王海洋揉了揉惺忪的睡眼，坐在床上揉着太阳穴，喃喃道：“真是酒要少吃事要多知，喝多了头疼……”
郭德刚洗漱完回来，看他这副模样，乐了：“酒要少吃事要多知是对的，但是昨天喝的也不多啊，我还没尽兴呢！”
王海洋撇了撇嘴，心说师父年轻时候有点欠打啊，不过确实有装的资本，这酒量非得是一个人喝倒七队一个队的轮哥才能与之抗衡，不过这会轮哥估计还当着保安，吃着小熊饼干，喜欢业主小丹呢。
“哈～”
王海洋伸了个懒腰站起身，问道：“您想吃点什么，面还是炒菜，我给您做。”
郭德刚摆了摆手：“甭费劲了，咱出去吃吧。”
“也行。”
王海洋心说师父这要来工资，是准备请客了。
其实不然。
郭德刚今天准备去南城那边看一看茶馆剧场，京城大小说相声的地儿都转遍了，唯独那还没去过呢，也有心带王海洋听一听现场的相声。
说相声讲究先熏，没有学相声几点几点上课的，都是先听潜移默化，哪儿不懂再找先生问。
马老先生那一演出，很多有名的相声演员还搬一小马扎坐侧幕那听呢，熏对相声学习很重要。
包括学说书，也是先生在台上说，学生在台下听，听了一段时间，当着先生说一遍，能复述下来说明有资质，要是说都说不明白那就不适合干这行了。
师徒俩简单收拾了一下，出门坐上公交车，经历了一个多小时的车程，倒了几趟车，终于到了位于南城的一条步行街上。
这条步行街建筑风格为仿明清小式建筑，东西南北四路相通，层高均为一、二层，街区走向自然曲直，错落有韵，外檐建筑尺度适中，商店铺面长短有序，呈现出鳞次栉比的古街效果。
街上卖什么的都有，光古玩店就好几家，特色小吃店也有很多，正值周末，街上人很多。
郭德刚很感谢王海洋帮自己要回钱，想着去一家好点的馆子搓一顿，但王海洋执意要简单吃，最后俩人进了一家特色老式面馆。
面馆不大，也没什么装修，但吃的人却不少，一进门香气扑鼻，勾的人食欲大振。
郭德刚和王海洋找了个靠门的地方坐了下来，招呼客人的小伙子也很快走过来了，菜单往桌上一递，笑问道：“两位吃点什么啊？”
王海洋把菜单推了过去：“您先点吧！”
郭德刚扫了眼菜单，指着一处，惊讶道：“嚯，您这面馆连烂肉面都有啊？”
小伙子笑着点点头：“我们做的就是老味道。”
烂肉面是京城特色吃食，烂肉面这个烂肉都是从正经肉上剃下来的边边角角，或者是把大骨头上薄薄的一层肉全给它刮下来，热油葱姜一呛锅，把这些乱七八糟的肉倒下去，炒变了色加各种佐料，口蘑、木耳、黄花菜，再把泡这三样干货的水倒在锅里头，萝卜白菜往锅里一倒，最后用水淀粉勾芡，弄完了再拿热的花椒油往上边滋啦一浇，用这个卤子浇面吃。
有肉味，还便宜，很受穷人的欢迎。
过去看戏戏园子里边，有角儿唱的不怎么样，可难听了，可他唱完了底下有好几位玩了命的叫好，后台人知道了，这是烂肉面来了。
就是唱戏这主自己带来喊好的观众，花不起钱雇，一人一碗烂肉面，过去这种观众也叫烂肉面。
“给我来一碗尝尝吧！”
郭德刚听过这种吃食，但从来没吃过，一看价格并不像过去说的那么便宜，八块钱一碗，就比三鲜打卤面便宜了两块钱，但出于好奇还是点了一碗。
“给我也来一碗！”
王海洋也没吃过，也准备尝一尝。
郭德刚把菜单递给了王海洋，大方道：“海洋，有喜欢吃的什么炒菜点几样！”
“不了不了，我吃面不习惯吃菜，两碗面就行！”
目前俩人都还没工作呢，王海洋可舍不得点，找了个借口把服务员打发走了。
不一会面上来了，看着还真不错。
一大碗卤子浇的都看不见面了，卤子里有肉丝还有肉丁，碗边还抹的蒜泥，味道很独特，吃起来很过瘾。
可份量上对郭德刚和王海洋这二十啷当岁的大小伙子来说，还是少了点，不过现在的追求是不饿就行啊，吃完两个人都是不约而同的说自己吃饱了。
出了面馆，郭德刚和王海洋这会心情都挺不错，在步行街上这新鲜看看这，那新鲜看看那，逛的很开心。
逛来逛去，两个人走到了一条人流相对比较少的胡同。
走着走着，王海洋指着远处，惊讶道：“那是什么店，门口怎么还有水牌子呢？”
郭德刚顺着他手指方向看去，猜道：“好像是一茶馆。”
过去京城茶馆有很多。
为什么要有茶馆呢？
因为人要泡茶馆。
人为什么要泡茶馆呢？
闲的！
早晨五点上班，晚上八点半回来还得接孩子，谁有功夫泡茶馆啊，非得过去八旗贵胄，比如八大****之一的绿帽子王，不用上班到月开钱领粮，没正事就是玩啊，泡茶馆就是其中之一。
茶馆分很多种，一种是大茶馆，大茶馆坐个二三百人很正常，茶馆里卖饭卖酒卖点心，从前到后房间一间接着一间，三五知己坐到中午在回家吃饭。
还有的是棋茶馆，下棋，这没别的，沏上茶之后是一个一个的桌子，桌子上都摆的棋盘，好下棋的老少爷们都上这来。
还有书茶馆，说书的先生到这来，上午开书之前也卖茶，点心什么的也都有，到下午开始说书了。
还有一种是野茶馆，陶仁亭，麦子地，这种山清水秀的地儿有两间草房，靠着小河沟或者山头，赶路的渴了在这喝茶，叫野茶馆。
总而言之茶馆在京城是一种文化。
两个人走到近前，抬头一看匾，匾上写着四个大字。
京味茶馆。