第29章 收麦
梅子黄时雨对诗人来说是浪漫的，可对农民来说却是太可怕了；因为梅子黄的时候，正是麦收时节，这时候要是来场雨，那大半年的收成就泡汤了。
农村有句话，“九成熟，十成收，十成熟，一成丢”；这说得是小麦蜡熟期才是收割的最佳时期，如果收割时间不对，小麦亩产量会减少100斤左右。
蜡熟期籽粒的内含物呈蜡状，硬度随熟期进程由软变硬；此时叶片枯黄，籽粒变硬，呈品种本色，含水量在20%以下，茎秆含水量20-30%。
此时麦粒养分会倒流入秸秆，造成粒重下降，每亩产量减产将达30公斤到50公斤，如遇阴雨连绵，籽粒又会生芽发霉，品质变差，损失更大；所以每到这个时候必须争分夺秒，在最短时间内把麦子收完，并祈祷千万不能下雨。
按道理说，一天最好的收麦时间是：9点—11点、16点—18点；这两个时间段内麦子不潮湿，容易脱粒，且不过于干燥。若麦秆过于干燥，麦粒容易自动崩开，不容易做到颗粒归仓。
但为了早日把所有麦子都收获归仓，也顾不了这么多了，天刚蒙蒙亮，他们便开始了收割。
李耒弯下腰，弓着身子，左手抓住成熟的麦秆，右手把镰刀深入到麦秆根部，然后用力一拉，只听得呲啦一声，麦子就被割掉了，左手抓住割掉的麦秆，轻轻地放到地上，然后，重复以上的动作成百上千次……
干了没多久，腰就开始酸疼，锋利的麦叶儿在身上割出一道道伤痕，麦芒扎在身上痒的难受，可也只能强忍着，自己少割一点，父母就得多累一会儿，这时候谁也不能偷懒休息。
“嚓、嚓、嚓……”只听镰响，不见交谈，现在谁都没力气说话，一门心思放在割麦子上。
等到太阳快挪到天空正中的时候，这块地终于割完了，李耒缓缓站直身子，拳头放到背后锤起腰来。
“娃他妈，你回去做饭，我们把这些麦子运回去就到下一块地，待会儿你把饭送过去！”李启云招呼着大伙儿到树荫下喝水休息。
“呼~~呼~~”吴河东坐在地上，喘得跟破风箱一样，他年纪大了，身体又不怎么好，猛干一早上可是把人累坏了。
“老哥，喝口水！”李启云从放在树荫下的桶里舀了一碗加盐的茶水给吴河东递过去，流汗太多，必须补充盐分才行，免得电解质紊乱。
这水也是温热的，冷水固然解渴，可大热天猛灌凉水容易把人激坏，这些细节都是老百姓在千百年劳作过程中积累出来的经验。
几碗水灌下去，大家总算是恢复了一点儿，李启云也不马上催促他们干活，看天上的云相，今天肯定是不会下雨了，所以不急这一时半会儿的，多休息一会儿，接下来才能更好的干活儿。
吴河东刚摸出烟袋锅，李启云就掏出一包红牡丹拆开散了过去，吴河东抽了两口，夸起了李耒，“你这个大学生干农活也是一把好手哩。”
“跟您比还差得远啊，刚被您拉下两丈远！”李耒放下茶碗道。
“你干的是稍微慢点，可一看动镰就是行家，你这么割省力气不伤腰，不像我家这个信球，光知道卖傻力气，说了好几回都不听，再这么干下去，不出一个礼拜，他就累坏了！”吴河东骂着自家儿子。
“等他腰疼几回就学会了！顺昌，你马上就要结婚了，可不敢把腰弄坏了！”李启云半开玩笑半认真说道。
吴顺昌羞得脑袋都耷拉到裤裆了，刘来娣刚开始还不太明白，腰疼跟结婚有啥关系？可马上就会想起村里，和那些已经结婚了的婆娘一起纳鞋底时候，听她们说过的大胆话语，不由得脸也红了。
抽了两根烟，喝了半桶茶水，大家伙继续起来干活，先把收好的麦子用挑担挑回家里在晒谷场上摆好，再去下一块地继续收割。
李耒发现，吴顺昌的动作明显标准了几分，看样子刚才那番话他已经听进去了，他也怕弄坏腰影响婚后生活啊。
割了没一会儿，饭就送到地头了，大家就坐在田埂上，吃着馍馍、喝着南瓜绿豆汤，这东西下火，割麦子时候吃正好。
吃完饭，照旧先休息一会儿抽根烟，吴河东给吴顺昌讲起了过去的事儿，“解放前咱就跟着大人当麦客了，那时候主家抠门，馍馍只让吃不让带走，还专门把自家娃娃派来看着咱们！”
“不过咱们当麦客的也有办法，一会儿指着东边的山问娃这山叫啥，他回头一看，咱们就赶紧拿个馍馍藏好！等他回头，又问西边的山叫啥，这么来上几回，路上的干粮就有了！”
到了下午，李启生和李新旺他们已经把家里的麦子割完，过来给他们帮忙了，李新旺还把村里的拖拉机开过来帮忙运麦子，这下工作效率大大提高，等天黑的时候，全部七亩地已经收割完毕。
“忙了一天，晚上喝点儿！”李启云招呼着。
到了家里，把电视搬出来，在晒谷场上支起桌子，一边看电视一边喝了起来，吴河东连连咋舌，“李老师，你这日子过得也太美了吧？这么大的电视，还是彩色的，俺们公社书记家都木有！”
“老哥，今天辛苦，多喝点！”李启云招呼着。
不一会儿，左右邻居也端着饭碗过来蹭电视看了，李启云招呼他们上桌一起喝点，他们都没答应，这么多人要是都上桌的话，得喝李家多少酒？
吃完饭，又看了一会儿电视，吴顺昌就带着俩小的，拿着李启云给的钱和馒头走了；他们还要去街上等着下一户人家雇佣。
李启云他们则商量着明天的安排，麦子现在虽然已经收回来了，可还要打麦、碾麦，把麦粒从麦穗中脱出来，晒干收进仓库。
然后交公粮，犁地，播种玉米、土豆、大豆......三夏时节，要忙的活儿还多着呢！远没有到休息的时候。
农村有句话，“九成熟，十成收，十成熟，一成丢”；这说得是小麦蜡熟期才是收割的最佳时期，如果收割时间不对，小麦亩产量会减少100斤左右。
蜡熟期籽粒的内含物呈蜡状，硬度随熟期进程由软变硬；此时叶片枯黄，籽粒变硬，呈品种本色，含水量在20%以下，茎秆含水量20-30%。
此时麦粒养分会倒流入秸秆，造成粒重下降，每亩产量减产将达30公斤到50公斤，如遇阴雨连绵，籽粒又会生芽发霉，品质变差，损失更大；所以每到这个时候必须争分夺秒，在最短时间内把麦子收完，并祈祷千万不能下雨。
按道理说，一天最好的收麦时间是：9点—11点、16点—18点；这两个时间段内麦子不潮湿，容易脱粒，且不过于干燥。若麦秆过于干燥，麦粒容易自动崩开，不容易做到颗粒归仓。
但为了早日把所有麦子都收获归仓，也顾不了这么多了，天刚蒙蒙亮，他们便开始了收割。
李耒弯下腰，弓着身子，左手抓住成熟的麦秆，右手把镰刀深入到麦秆根部，然后用力一拉，只听得呲啦一声，麦子就被割掉了，左手抓住割掉的麦秆，轻轻地放到地上，然后，重复以上的动作成百上千次……
干了没多久，腰就开始酸疼，锋利的麦叶儿在身上割出一道道伤痕，麦芒扎在身上痒的难受，可也只能强忍着，自己少割一点，父母就得多累一会儿，这时候谁也不能偷懒休息。
“嚓、嚓、嚓……”只听镰响，不见交谈，现在谁都没力气说话，一门心思放在割麦子上。
等到太阳快挪到天空正中的时候，这块地终于割完了，李耒缓缓站直身子，拳头放到背后锤起腰来。
“娃他妈，你回去做饭，我们把这些麦子运回去就到下一块地，待会儿你把饭送过去！”李启云招呼着大伙儿到树荫下喝水休息。
“呼~~呼~~”吴河东坐在地上，喘得跟破风箱一样，他年纪大了，身体又不怎么好，猛干一早上可是把人累坏了。
“老哥，喝口水！”李启云从放在树荫下的桶里舀了一碗加盐的茶水给吴河东递过去，流汗太多，必须补充盐分才行，免得电解质紊乱。
这水也是温热的，冷水固然解渴，可大热天猛灌凉水容易把人激坏，这些细节都是老百姓在千百年劳作过程中积累出来的经验。
几碗水灌下去，大家总算是恢复了一点儿，李启云也不马上催促他们干活，看天上的云相，今天肯定是不会下雨了，所以不急这一时半会儿的，多休息一会儿，接下来才能更好的干活儿。
吴河东刚摸出烟袋锅，李启云就掏出一包红牡丹拆开散了过去，吴河东抽了两口，夸起了李耒，“你这个大学生干农活也是一把好手哩。”
“跟您比还差得远啊，刚被您拉下两丈远！”李耒放下茶碗道。
“你干的是稍微慢点，可一看动镰就是行家，你这么割省力气不伤腰，不像我家这个信球，光知道卖傻力气，说了好几回都不听，再这么干下去，不出一个礼拜，他就累坏了！”吴河东骂着自家儿子。
“等他腰疼几回就学会了！顺昌，你马上就要结婚了，可不敢把腰弄坏了！”李启云半开玩笑半认真说道。
吴顺昌羞得脑袋都耷拉到裤裆了，刘来娣刚开始还不太明白，腰疼跟结婚有啥关系？可马上就会想起村里，和那些已经结婚了的婆娘一起纳鞋底时候，听她们说过的大胆话语，不由得脸也红了。
抽了两根烟，喝了半桶茶水，大家伙继续起来干活，先把收好的麦子用挑担挑回家里在晒谷场上摆好，再去下一块地继续收割。
李耒发现，吴顺昌的动作明显标准了几分，看样子刚才那番话他已经听进去了，他也怕弄坏腰影响婚后生活啊。
割了没一会儿，饭就送到地头了，大家就坐在田埂上，吃着馍馍、喝着南瓜绿豆汤，这东西下火，割麦子时候吃正好。
吃完饭，照旧先休息一会儿抽根烟，吴河东给吴顺昌讲起了过去的事儿，“解放前咱就跟着大人当麦客了，那时候主家抠门，馍馍只让吃不让带走，还专门把自家娃娃派来看着咱们！”
“不过咱们当麦客的也有办法，一会儿指着东边的山问娃这山叫啥，他回头一看，咱们就赶紧拿个馍馍藏好！等他回头，又问西边的山叫啥，这么来上几回，路上的干粮就有了！”
到了下午，李启生和李新旺他们已经把家里的麦子割完，过来给他们帮忙了，李新旺还把村里的拖拉机开过来帮忙运麦子，这下工作效率大大提高，等天黑的时候，全部七亩地已经收割完毕。
“忙了一天，晚上喝点儿！”李启云招呼着。
到了家里，把电视搬出来，在晒谷场上支起桌子，一边看电视一边喝了起来，吴河东连连咋舌，“李老师，你这日子过得也太美了吧？这么大的电视，还是彩色的，俺们公社书记家都木有！”
“老哥，今天辛苦，多喝点！”李启云招呼着。
不一会儿，左右邻居也端着饭碗过来蹭电视看了，李启云招呼他们上桌一起喝点，他们都没答应，这么多人要是都上桌的话，得喝李家多少酒？
吃完饭，又看了一会儿电视，吴顺昌就带着俩小的，拿着李启云给的钱和馒头走了；他们还要去街上等着下一户人家雇佣。
李启云他们则商量着明天的安排，麦子现在虽然已经收回来了，可还要打麦、碾麦，把麦粒从麦穗中脱出来，晒干收进仓库。
然后交公粮，犁地，播种玉米、土豆、大豆......三夏时节，要忙的活儿还多着呢！远没有到休息的时候。