第203章 红烧肉炖土豆
毫无悬念的，沈清远又迎接了一次来自亲娘的“深情”问候~
沈清远揉着被打疼的胳膊，像个小媳妇一样委委屈屈的坐在灶房外面洗土豆，削土豆皮。
正好沈圆圆弄出了冰糖，乔桂花干脆就拿这把自家制出来的糖块熬糖色。
这还是三儿媳过年的时候教她的。
不然，就她们家以前，那一年到头吃肉的次数一只手都能扒拉过来，哪里还用得着这么费劲的做肉。
在她们印象里，肉这种东西，那不是随便煮熟了就很好吃的么？
果然，有钱人家养出来的小姐就是不一样，吃个肉都比他们村里人花样多。
不过该说不说，这肉这么一折腾，味道是更好了！
大年三十的那顿红烧肉，是她这辈子吃过最好吃的肉~
起锅烧油，放入自家新鲜出炉的黄冰糖。
待糖块融化变成漂亮的焦褐色，再把焯水过的猪五花下进去。
翻炒、调味，加大量开水炖煮。
两刻钟过后，把切好的土豆块倒进去，继续炖煮。
等到地里干活的沈清松他们回到家，一进院子就闻到了满院的肉香味。
“今天啥日子啊？咱娘咋还给炖肉了？”
沈老大丈二和尚摸不着头脑，不解的问向身后的弟弟。
可惜俩弟弟也是一脸懵逼。
“难不成今日是谁过生辰？”
“哈哈哈，二伯三叔，你们快别猜了，
赶紧进屋洗手，马上要开饭啦！”
沈圆圆伸出个小脑袋从旁边突然冒出来，给院子里的几人都吓了一跳。
等到众人上桌，发现今天晚上的桌子上只有一盆菜。
没错，沈奶奶觉得这一盆红烧肉炖土豆已经足够了。
在一人发俩饼子，地主家的伙食也不过如此。
众人开动，第一筷子自然都是奔着桌上的红烧肉去的。
先来几筷子肥而不腻的红烧肉，安抚一下自己躁动的胃，才放慢了速度，去夹盆子里的土豆。
一块土豆进嘴，沈清松顾不得烫，两口把嘴里的东西咽下去，对沈清远问道：
“三弟，这就是你今儿从田里挖出来那个什么薯疙瘩？”
今天沈清远在地里挖之前种下的小块块，他们都是看到了的。
只是没想到，这从村民手里收上来的东西，煮熟了竟然这么好吃！
沙沙绵绵的口感，吸满五花肉的汤汁，甚至有一瞬间，他觉得这东西比肉还好吃！
“这个跟我之前收上来的木薯还不大一样，不过我试验过了，这东西能吃，
所以今天就让老娘给咱炖了尝尝。”
“那可能是之前你说要收木薯的时候，村里人挖错了别的东西给混进来了。
我就说啊，村里那帮人，心眼子多着呢！
知道咱家收这些山里挖出来的东西，啥都往咱家送，破草根都想拿过来换几个钱。”
还没等沈清远说出自己之前想好的借口，王氏就机关枪似得嘚吧嘚一顿说，倒是阴差阳错把这事儿圆上了。
“那这东西到底是啥啊？还挺好吃！
咱明年多种点吧！”
小吃货沈正健嚼着嘴里的土豆块，含糊不清的说。
“这东西出数，我今天不过挖了两颗秧子，下面就出了十几个瓜蛋子。
我估摸着田里肯定还混着不少，等把田里的都收完，咱们把今儿吃的这种挑出来，
多留一些做种子，明年就能多种一些了。
到时让我们健哥儿吃个够！”
沈清远笑着说。
等一大盆红烧肉炖土豆被瓜分干净，就连盆上粘稠的汤汁都被大家用饼子蘸着给擦的干干净净。
沈老二抚着肚子说道：
“一开始咱娘就给分俩饼子，我还以为今晚儿会吃不饱呢，
没想到这地薯蛋子还挺顶饱！
唉~跟圆丫之前找到的山药有点像，圆丫你没看看，这东西是不是也是药材，能拿去卖钱不？”
沈圆圆本来正在喝水漱口，听到二伯这话，差点没一口水喷出来。
“咳咳，二伯，这东西，应该不能做药材吧...”
沈老二遗憾的拍拍肚子：
“也是，要是啥都能当药材，那药汤子就不会那么贵了。”
唉，这么好的东西，他家还自己会种，这要是能做药材多好。
以后他家就种药材卖，都不用去山里费劲巴拉的找了，要挖多少有多少！
沈清远没有把土豆完全介绍给大家，毕竟地里还有等着他们挖出来的木薯和红薯呢...
等那两样也挖出来，大家在一起给它们命名吧。
叫啥都一样，反正都穿到架空朝代里了，土豆还是薯蛋子，都不影响他吃！
确定了地里的薯类已经成熟了，沈清远就安排起大家把这片地里的作物先收回来。
不怪他着急，收完土豆就得收麦子，收完麦子还要收高粱。
收完高粱还要种秋菜和黄豆。
要么说跟土地打交道，不容易呢。
这一茬一茬的，追着时令赶着节气，也就是等冬天，地里彻底没有出息了才能让人歇口气。
现在，沈清远竟然有些庆幸自家来东北了。
毕竟这里有小半年都是冬天，“寒假”能放的时间长一点...
虽然挖的时候沈老大他们就发现了，这些长的不一样的薯瓜蛋子十分出数。
可等到真的把东西都收回家，堆放到院子里逐一分类过秤，老沈家的大伙儿还是被惊到了。
包括一向不太参与农事的沈正禄。
“一千二百斤加上两千三，再加上一千八百六...”
沈清远拿着纸笔，在旁边加减记录一筐筐土豆的重量。
沈正禄也把算盘打的飞快，可惜这些数有些大，他算的很是吃力，对比起来，旁边的沈清远就显得游刃有余很多。
沈奶奶抽空瞥了一眼那边的父子俩，心中稍感欣慰。
乔桂花：还好还好，供老三读书这老些年，好像也没白供。
这多读几年书的，是比娃子强一些。
这要是沈清远算的还不如沈正禄好，那她可真是要怄死了！
“算好了，木薯是两千三百四十斤。
红薯瓜蛋子是三千七百六十斤。
白薯瓜蛋子是五千两百一十斤。
一共是...对，是十一千三百一十斤！”
唉妈，这朝代竟然没有万做单位！
数个数可累死他了。
沈清远揉着被打疼的胳膊，像个小媳妇一样委委屈屈的坐在灶房外面洗土豆，削土豆皮。
正好沈圆圆弄出了冰糖，乔桂花干脆就拿这把自家制出来的糖块熬糖色。
这还是三儿媳过年的时候教她的。
不然，就她们家以前，那一年到头吃肉的次数一只手都能扒拉过来，哪里还用得着这么费劲的做肉。
在她们印象里，肉这种东西，那不是随便煮熟了就很好吃的么？
果然，有钱人家养出来的小姐就是不一样，吃个肉都比他们村里人花样多。
不过该说不说，这肉这么一折腾，味道是更好了！
大年三十的那顿红烧肉，是她这辈子吃过最好吃的肉~
起锅烧油，放入自家新鲜出炉的黄冰糖。
待糖块融化变成漂亮的焦褐色，再把焯水过的猪五花下进去。
翻炒、调味，加大量开水炖煮。
两刻钟过后，把切好的土豆块倒进去，继续炖煮。
等到地里干活的沈清松他们回到家，一进院子就闻到了满院的肉香味。
“今天啥日子啊？咱娘咋还给炖肉了？”
沈老大丈二和尚摸不着头脑，不解的问向身后的弟弟。
可惜俩弟弟也是一脸懵逼。
“难不成今日是谁过生辰？”
“哈哈哈，二伯三叔，你们快别猜了，
赶紧进屋洗手，马上要开饭啦！”
沈圆圆伸出个小脑袋从旁边突然冒出来，给院子里的几人都吓了一跳。
等到众人上桌，发现今天晚上的桌子上只有一盆菜。
没错，沈奶奶觉得这一盆红烧肉炖土豆已经足够了。
在一人发俩饼子，地主家的伙食也不过如此。
众人开动，第一筷子自然都是奔着桌上的红烧肉去的。
先来几筷子肥而不腻的红烧肉，安抚一下自己躁动的胃，才放慢了速度，去夹盆子里的土豆。
一块土豆进嘴，沈清松顾不得烫，两口把嘴里的东西咽下去，对沈清远问道：
“三弟，这就是你今儿从田里挖出来那个什么薯疙瘩？”
今天沈清远在地里挖之前种下的小块块，他们都是看到了的。
只是没想到，这从村民手里收上来的东西，煮熟了竟然这么好吃！
沙沙绵绵的口感，吸满五花肉的汤汁，甚至有一瞬间，他觉得这东西比肉还好吃！
“这个跟我之前收上来的木薯还不大一样，不过我试验过了，这东西能吃，
所以今天就让老娘给咱炖了尝尝。”
“那可能是之前你说要收木薯的时候，村里人挖错了别的东西给混进来了。
我就说啊，村里那帮人，心眼子多着呢！
知道咱家收这些山里挖出来的东西，啥都往咱家送，破草根都想拿过来换几个钱。”
还没等沈清远说出自己之前想好的借口，王氏就机关枪似得嘚吧嘚一顿说，倒是阴差阳错把这事儿圆上了。
“那这东西到底是啥啊？还挺好吃！
咱明年多种点吧！”
小吃货沈正健嚼着嘴里的土豆块，含糊不清的说。
“这东西出数，我今天不过挖了两颗秧子，下面就出了十几个瓜蛋子。
我估摸着田里肯定还混着不少，等把田里的都收完，咱们把今儿吃的这种挑出来，
多留一些做种子，明年就能多种一些了。
到时让我们健哥儿吃个够！”
沈清远笑着说。
等一大盆红烧肉炖土豆被瓜分干净，就连盆上粘稠的汤汁都被大家用饼子蘸着给擦的干干净净。
沈老二抚着肚子说道：
“一开始咱娘就给分俩饼子，我还以为今晚儿会吃不饱呢，
没想到这地薯蛋子还挺顶饱！
唉~跟圆丫之前找到的山药有点像，圆丫你没看看，这东西是不是也是药材，能拿去卖钱不？”
沈圆圆本来正在喝水漱口，听到二伯这话，差点没一口水喷出来。
“咳咳，二伯，这东西，应该不能做药材吧...”
沈老二遗憾的拍拍肚子：
“也是，要是啥都能当药材，那药汤子就不会那么贵了。”
唉，这么好的东西，他家还自己会种，这要是能做药材多好。
以后他家就种药材卖，都不用去山里费劲巴拉的找了，要挖多少有多少！
沈清远没有把土豆完全介绍给大家，毕竟地里还有等着他们挖出来的木薯和红薯呢...
等那两样也挖出来，大家在一起给它们命名吧。
叫啥都一样，反正都穿到架空朝代里了，土豆还是薯蛋子，都不影响他吃！
确定了地里的薯类已经成熟了，沈清远就安排起大家把这片地里的作物先收回来。
不怪他着急，收完土豆就得收麦子，收完麦子还要收高粱。
收完高粱还要种秋菜和黄豆。
要么说跟土地打交道，不容易呢。
这一茬一茬的，追着时令赶着节气，也就是等冬天，地里彻底没有出息了才能让人歇口气。
现在，沈清远竟然有些庆幸自家来东北了。
毕竟这里有小半年都是冬天，“寒假”能放的时间长一点...
虽然挖的时候沈老大他们就发现了，这些长的不一样的薯瓜蛋子十分出数。
可等到真的把东西都收回家，堆放到院子里逐一分类过秤，老沈家的大伙儿还是被惊到了。
包括一向不太参与农事的沈正禄。
“一千二百斤加上两千三，再加上一千八百六...”
沈清远拿着纸笔，在旁边加减记录一筐筐土豆的重量。
沈正禄也把算盘打的飞快，可惜这些数有些大，他算的很是吃力，对比起来，旁边的沈清远就显得游刃有余很多。
沈奶奶抽空瞥了一眼那边的父子俩，心中稍感欣慰。
乔桂花：还好还好，供老三读书这老些年，好像也没白供。
这多读几年书的，是比娃子强一些。
这要是沈清远算的还不如沈正禄好，那她可真是要怄死了！
“算好了，木薯是两千三百四十斤。
红薯瓜蛋子是三千七百六十斤。
白薯瓜蛋子是五千两百一十斤。
一共是...对，是十一千三百一十斤！”
唉妈，这朝代竟然没有万做单位！
数个数可累死他了。