第1490章 狙击海外，大夏才是正宗
和妹子们发了消息后，洛风就驾驶汽车前往了南丰三路。
片刻后，洛风抵达了白翼超市总店，顾永杰正好在店里。
“最近白翼的情况如何了？”洛风询问了起来。
这一次陪同顾永杰的，依旧是那个比较好看的服务员小姐姐。
是附近学校勤工俭学的女大学生。
正在给洛风沏茶。
看起来有些紧张，而且眼里全是对洛风的爱慕。
洛风也没有觉得顾永杰这样有什么不对，相反，洛风也喜欢看美女，而且有美女亲自泡茶，总之比一个大男人泡茶要好很多。
可惜的是，洛风的眼光很高。
这样的小美女在学校里可能是香饽饽，但是在洛风这里，就不一样了。
顾永杰的心思洛风也懂。
如果能制造机会，让这个小美女和洛风有了发展，那么自己也会水涨船高起来。
上位者真的不差美女。
就算是自己没有圈子去认识美女，那么这些为了巴结你的人，也会制造机会。
因为一旦成功了，自己就有了势了。
枕头风可不是一般化的。
古往今来，多少大事，都成功在于这个枕头风啊。
“最近白翼超市的势头很好，虽然因为教师节活动，让白翼超市的利润降低了，但是未来可预见的收入，都在慢慢收拢！”顾永杰说道。
“轻食部门的情况呢？”洛风再次询问。
“业发展很快，健康话题近年来越来越火热了，就算是大学生群体，也非常重视！”顾永杰说道。
“还有一个事情需要给洛总说一下，那就是我们轻食部门，打算退出外卖平台，因为他们抽成太高了，从而导致了轻食部门出现了负利润！”顾永杰说道。
“负利润？有这么离谱的吗？”洛风好奇。
“我也觉得离谱，外卖平台就是吸血鬼，它们提供固定服务，居然按照我们的售价抽成，有些小餐饮店，并不是说偷工减料，而是被平台抽成太高，从而导致了他们无利可图，就自己想办法！”顾永杰说道，“而坚持做质量的情况下，又赚不到钱，很多商家，也是没办法的事情！”
洛风点了点头。
是啊。
赚不到钱，谁还会长久的做下去呢？
想要有生意，但是又赚钱，那么就只能从成本入手了。
现在的外卖，相当于是这样的情况。
如果20元的外卖，服务费是五块钱，200元的外卖，服务费也是五块钱。
这是非常正常的操作。
可是现在平台的操作，那就是200元的外卖，服务费包含的东西，可能高达了二三十块钱。
多几斤少几斤的东西，对于外卖员来说，根本不是什么大事情。
如果多几块钱，也很想得通，但是贵到这么离谱，完全就是不科学的。像是一份生蚝，本身店里就六块钱一个，但是在外卖平台，售价就是八块钱一个，而且一个还需要2块钱的打包费。
真的就离谱。
10个生蚝，外卖上需要100块钱。
而去店里购买，仅仅需要六十块钱。
如果再请十块钱的跑腿费，也才七十块钱。
跑腿的人，还可以给你去另外一家买东西，甚至于一些不上外卖的店铺，也能去买。
所以现在跑腿的行业，才如此发达。
“既然如此，那么取销和外卖平台的合作，也是应该的，不过外卖还是需要送啊，你有什么新的计划吗？”洛风询问起来。
“当然有，说起来还需要感谢白鹭同学，白鹭同学提出了一个建议，让我们白翼组建属于自己的外卖体系。”顾永杰说道。
“我们白翼的顾客比较特殊，特别是轻食顾客，几乎都是学生，还有白翼附近商业大楼的白领，或者健身房的年轻人！”顾永杰说道，“按照白鹭给出来的建议，我们可以通过勤工俭学的方式，招揽外卖员，毕竟我们的顾客集中度高，而且配送环境简单，加上有自己的app和公众号，所以我们完全可以把外卖掌握在自己的手里！”
“在配送上，我们可以提高一些费用，但是不能因为顾客买的东西价格越高，就按照比例抽成，这是不科学的。”
为什么现在大多数人选择跑腿？
那就是因为跑腿的费用是固定的。
人家不需要走平台，直接去商店里购买。
就算买1000块钱的东西，也一样是支付1010元。
要换了外卖平台，你不得付个一千二三？
简直比高利贷还要离谱。
“对了，你知道植物肉吗？”洛风开口询问。
“植物肉，是不是近年来在外海非常火爆的东西？通过工业深度加工，把大豆制作成为肉类的口感？”顾永杰说道，“最近海外的很多连锁企业，也都在推动这个概念，无论是麦当，还是肯德，甚至于必胜客，全部都在推广这个概念。”
“是的！”洛风点头。
“那么您的意思，是希望我们轻食部门，引入植物肉吗？”顾永杰说道。
洛风摇了摇头，“你知道为什么只是在外海，植物肉才能如此火吗？”
顾永杰思考了几秒钟，猜测的说道，“或许是现在还没有蔓延到国内来？”
“不不不，其实我们大夏才是做植物肉的老祖宗！”洛风说道。，“我们大夏古代，就做出了很多素鸡素牛肉等仿荤素菜，关键在于，不管是口感还是外形和色泽，都是惟妙惟肖的存在，而不是一块黑糊糊的牛肉饼。”
“在大夏，植物肉不是什么新鲜的概念，并且我们大夏手段更高，特别是加工工程当中，海外的植物肉还要使用一些添加剂，染色剂等等，但是我们这边，就有传统的烹饪手艺，加工技术上，就碾压了海外！”洛风补充说道。
“那么洛总的意思，我们要狙击植物肉吗？”顾永杰说道。
洛风肯定的说道，“是的，我们可以狙击，利用我们大夏传统的仿荤素菜，狙击海外的植物肉！”
有一说一。
植物肉在大夏的传统仿荤素菜上，那就是小老弟。
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片刻后，洛风抵达了白翼超市总店，顾永杰正好在店里。
“最近白翼的情况如何了？”洛风询问了起来。
这一次陪同顾永杰的，依旧是那个比较好看的服务员小姐姐。
是附近学校勤工俭学的女大学生。
正在给洛风沏茶。
看起来有些紧张，而且眼里全是对洛风的爱慕。
洛风也没有觉得顾永杰这样有什么不对，相反，洛风也喜欢看美女，而且有美女亲自泡茶，总之比一个大男人泡茶要好很多。
可惜的是，洛风的眼光很高。
这样的小美女在学校里可能是香饽饽，但是在洛风这里，就不一样了。
顾永杰的心思洛风也懂。
如果能制造机会，让这个小美女和洛风有了发展，那么自己也会水涨船高起来。
上位者真的不差美女。
就算是自己没有圈子去认识美女，那么这些为了巴结你的人，也会制造机会。
因为一旦成功了，自己就有了势了。
枕头风可不是一般化的。
古往今来，多少大事，都成功在于这个枕头风啊。
“最近白翼超市的势头很好，虽然因为教师节活动，让白翼超市的利润降低了，但是未来可预见的收入，都在慢慢收拢！”顾永杰说道。
“轻食部门的情况呢？”洛风再次询问。
“业发展很快，健康话题近年来越来越火热了，就算是大学生群体，也非常重视！”顾永杰说道。
“还有一个事情需要给洛总说一下，那就是我们轻食部门，打算退出外卖平台，因为他们抽成太高了，从而导致了轻食部门出现了负利润！”顾永杰说道。
“负利润？有这么离谱的吗？”洛风好奇。
“我也觉得离谱，外卖平台就是吸血鬼，它们提供固定服务，居然按照我们的售价抽成，有些小餐饮店，并不是说偷工减料，而是被平台抽成太高，从而导致了他们无利可图，就自己想办法！”顾永杰说道，“而坚持做质量的情况下，又赚不到钱，很多商家，也是没办法的事情！”
洛风点了点头。
是啊。
赚不到钱，谁还会长久的做下去呢？
想要有生意，但是又赚钱，那么就只能从成本入手了。
现在的外卖，相当于是这样的情况。
如果20元的外卖，服务费是五块钱，200元的外卖，服务费也是五块钱。
这是非常正常的操作。
可是现在平台的操作，那就是200元的外卖，服务费包含的东西，可能高达了二三十块钱。
多几斤少几斤的东西，对于外卖员来说，根本不是什么大事情。
如果多几块钱，也很想得通，但是贵到这么离谱，完全就是不科学的。像是一份生蚝，本身店里就六块钱一个，但是在外卖平台，售价就是八块钱一个，而且一个还需要2块钱的打包费。
真的就离谱。
10个生蚝，外卖上需要100块钱。
而去店里购买，仅仅需要六十块钱。
如果再请十块钱的跑腿费，也才七十块钱。
跑腿的人，还可以给你去另外一家买东西，甚至于一些不上外卖的店铺，也能去买。
所以现在跑腿的行业，才如此发达。
“既然如此，那么取销和外卖平台的合作，也是应该的，不过外卖还是需要送啊，你有什么新的计划吗？”洛风询问起来。
“当然有，说起来还需要感谢白鹭同学，白鹭同学提出了一个建议，让我们白翼组建属于自己的外卖体系。”顾永杰说道。
“我们白翼的顾客比较特殊，特别是轻食顾客，几乎都是学生，还有白翼附近商业大楼的白领，或者健身房的年轻人！”顾永杰说道，“按照白鹭给出来的建议，我们可以通过勤工俭学的方式，招揽外卖员，毕竟我们的顾客集中度高，而且配送环境简单，加上有自己的app和公众号，所以我们完全可以把外卖掌握在自己的手里！”
“在配送上，我们可以提高一些费用，但是不能因为顾客买的东西价格越高，就按照比例抽成，这是不科学的。”
为什么现在大多数人选择跑腿？
那就是因为跑腿的费用是固定的。
人家不需要走平台，直接去商店里购买。
就算买1000块钱的东西，也一样是支付1010元。
要换了外卖平台，你不得付个一千二三？
简直比高利贷还要离谱。
“对了，你知道植物肉吗？”洛风开口询问。
“植物肉，是不是近年来在外海非常火爆的东西？通过工业深度加工，把大豆制作成为肉类的口感？”顾永杰说道，“最近海外的很多连锁企业，也都在推动这个概念，无论是麦当，还是肯德，甚至于必胜客，全部都在推广这个概念。”
“是的！”洛风点头。
“那么您的意思，是希望我们轻食部门，引入植物肉吗？”顾永杰说道。
洛风摇了摇头，“你知道为什么只是在外海，植物肉才能如此火吗？”
顾永杰思考了几秒钟，猜测的说道，“或许是现在还没有蔓延到国内来？”
“不不不，其实我们大夏才是做植物肉的老祖宗！”洛风说道。，“我们大夏古代，就做出了很多素鸡素牛肉等仿荤素菜，关键在于，不管是口感还是外形和色泽，都是惟妙惟肖的存在，而不是一块黑糊糊的牛肉饼。”
“在大夏，植物肉不是什么新鲜的概念，并且我们大夏手段更高，特别是加工工程当中，海外的植物肉还要使用一些添加剂，染色剂等等，但是我们这边，就有传统的烹饪手艺，加工技术上，就碾压了海外！”洛风补充说道。
“那么洛总的意思，我们要狙击植物肉吗？”顾永杰说道。
洛风肯定的说道，“是的，我们可以狙击，利用我们大夏传统的仿荤素菜，狙击海外的植物肉！”
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