当大厨
种田之肥水不流外人田 作者:夜雨穿林箭
当大厨
薛父到底很久没下地，挖了一天腰背酸痛的厉害，吃完饭就在床上哼哼着装残废。
薛寅松三两下把碗洗了，点了个油灯进屋：“别装了，你把外衫捞起来我给你揉点酒。”
薛父趴在床上，一边被揉得舒服一边埋怨道：“这陈家村的地不行，这土看着就不肥，想要种出好庄稼得花大力气改地，可是个麻烦事！哪比得上咱们田坝村啊，咱田坝村的地可都是正宗的黑土地，那土肥得都快流油了，种啥长啥，都不用心，就是随便在田坎撒两把种子都能……哎哟，衰崽你轻点！”
薛寅松没好气的答道：“来了这陈家村就好好接受现实吧，这土再瘦也得种庄稼，有什么好埋怨的。”
“哎，就是怀念一下么，”薛老爹伸长了腰背：“这边也给揉揉，恩恩，就是这里……老虎崽啊，爹昨天琢磨了，你看你媳妇儿把地全部租出去了，收的租子又不高，自己只种两亩地，只够吃穿嚼用，想要发财的话还得想别的法子。”
“我也想过，可那些租客来求情，他就心软续了租，我也只能干瞪眼。如今添了一个人，别说是吃好穿暖了，连这冬怎么过都让人愁，不知爹有什么好想法？”
兜兜转转又回到养自己的老问题上，这死崽就是变相的威胁，薛老爹撇着嘴想了一会道：“这附近的河有鱼没？山上出什么山货？靠山吃山靠水吃水，这是庄户人的老规矩。”
“河倒是有一条，不过不算大，山么，听说还算富，但是不敢太深入，说是那深山里有个妖洞，妖喜欢变成年轻漂亮的女人出来勾汉子，这前后有四、五个人进去都没出来。”
“呸！尽他娘的瞎扯蛋，进山的人一怕迷路二怕大野兽三怕干粮清水不够，别的怕个毛？妖？这陈家村上下几百户，怎的不见妖下山来勾搭男人呢？”作为一个古代的无神论者，薛老爹完全不信那一套。
薛寅松很迷信，比如他相信有神鬼报应人世轮回，但是对妖魔怪类的倒也不信，笑着说道：“等过两天把菜种了，我爷儿俩上山去看看如何？”
薛老爹不吭声了，状如熟睡般呼吸也平静。薛寅松忍着笑好半天自语道：“睡了啊，睡了也好，本想商量下明天杀**的事，那改天再说吧。”
薛老爹抖了两下，终于沉不住气跳起来骂道：“你个衰崽，杀只**给你爹吃又怎么了！”薛寅松笑嘻嘻的答道：“杀就杀呗，反正那几只阉**也不下蛋的，明天去村里买几只，你去选。”
薛老爹摇头道：“不知道你以前跟着我学了点啥，连阉**也不认得，真的是丢你老子的脸。”
一大早吃过饭薛父被架着去村子里买**仔。陈家村上下有两百多户人，算是个大村，逢双日在村边的一块小空地有个小集市。
薛老爹走进卖**仔的一排，抓了几只看看，放下不吭声走了，又到另外一家，抓了看看放下走了。
旁边一个尖下巴的女人拉长了脸：“了又不买，是什么德行！这**仔最是小气，人手热的，了容易死的！”
薛老爹装着没听到，又走了几步看到眼前这窝黑黄毛的**仔倒停住了：“你这**仔怎么卖的？”
摊主是个十七八的少年，穿了件单衣冻得唇青面黑：“十文三只。”
薛老爹数数一共有15只，倒也满意：“45文全买了，如何？”少年一咬牙道：“拿去吧！我赶着拿了钱给娘看病去。”薛寅松听了便数了50文道：“如此便还是算50文，你快去请大夫吧。”
那少年愣了愣，接了钱喜道：“多谢大哥，我叫陈知住在村南，进去第七家就是，我家的芦花**最是肯下蛋，你们以后还要买**仔的直接来找我。”说着抓了钱急忙要走，不想却被旁边一个彪悍的男人拦住：“陈小二，规矩呢！”
陈知一脸不情愿的拿出五文钱道：“我急着给娘看病，倒是忘了。”说完又想走，却被薛寅松拦下来：“慢着，你卖**的钱给他干什么？光天化日之下敢抢劫，还有王法没有！”
陈知忙拉住薛寅松低声道：“你新来的罢？快别嚷了。个中原委你去问问里正便知，这人不好惹的！”说着再不肯停留，捏紧了钱袋扒开人群跑掉了。
那彪形大汉一乐，掂量着手里五个钱斜着眼睛道：“怎的，你想坏规矩？想坏规矩的先去问问里正大人，这可是里正大人亲口答应的！”
薛老爹到底年纪大成了，一见就知道这人得势，忙一把抓住薛寅松低喝道：“老虎，别惹事！买好了我们赶紧走！”薛寅松便再没做声跟着往外走，只听那大汉骂道：“娘的个什么熊玩意儿！敢管到老子头上了！”
薛老爹扯了薛寅松出来，又往前面走了几步遇上个猪摊。摊主是个四十左右的男人，案板上堆了几块，猪下水用一竹篾穿了吊在一旁。
陈家村属南方，普遍比较富有，不太爱吃下水。
薛老爹一问只要三十文，立刻掏钱买下。薛寅松想起老爹烧肥肠的手艺，也有点神往，忙拿荷叶包了抱在怀里道：“爹，看你今天兴致好，给你打三两酒吧。”
薛老爹笑弯了眼，连夸他有孝心。
两人提了下水**仔和酒回到家里，薛老爹架了铁锅烧上水道：“老虎，你来站着给我打水。”说着拿出肚肠在一旁泡上，先取了心肝，就着水先搓洗两遍漓上。
猪肺清洗要麻烦点，得用漏斗往肺里灌水，反复的灌水一直洗到雪白为止。
大肠和猪肚用开水烫一遍，再用小刀慢慢的刮洗，反复刮了两遍后，又用水反复冲泡三遍才算洗好。
猪肺大肠做香辣肺肠，猪肝细细切片做炒肝，猪心、猪肚用盐抹了吊在屋檐下晾着明天吃。
长辉望眼欲穿等到吃饭时，见了一桌的菜眼睛都发了直，筷子跟长了眼睛一样，不停的夹着吃。小秀才吃了两口笑道：“这不是薛大哥做的饭吧？”
薛寅松木着脸不说话，薛老爹倒笑眯了眼夸口道：“喜欢吃以后我天天做！”
话音一落，薛父立刻后悔了，小秀才和长辉却同时叫好，小秀才道：“薛伯伯的手艺比薛大哥强多了，如果能天天吃上薛伯伯的手艺真是太好了。” 长辉最是狗腿：“薛爷爷，长辉最喜欢吃薛爷爷做的菜啦。”
薛老爹待要反悔，只听薛寅松斜着眼睛森森的说道：“明天爹和裴公子一起去落户籍吧……”
薛老爹悲愤的夹了块肥肠，默默的反复的狠狠的嚼。
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薛寅松三两下把碗洗了，点了个油灯进屋：“别装了，你把外衫捞起来我给你揉点酒。”
薛父趴在床上，一边被揉得舒服一边埋怨道：“这陈家村的地不行，这土看着就不肥，想要种出好庄稼得花大力气改地，可是个麻烦事！哪比得上咱们田坝村啊，咱田坝村的地可都是正宗的黑土地，那土肥得都快流油了，种啥长啥，都不用心，就是随便在田坎撒两把种子都能……哎哟，衰崽你轻点！”
薛寅松没好气的答道：“来了这陈家村就好好接受现实吧，这土再瘦也得种庄稼，有什么好埋怨的。”
“哎，就是怀念一下么，”薛老爹伸长了腰背：“这边也给揉揉，恩恩，就是这里……老虎崽啊，爹昨天琢磨了，你看你媳妇儿把地全部租出去了，收的租子又不高，自己只种两亩地，只够吃穿嚼用，想要发财的话还得想别的法子。”
“我也想过，可那些租客来求情，他就心软续了租，我也只能干瞪眼。如今添了一个人，别说是吃好穿暖了，连这冬怎么过都让人愁，不知爹有什么好想法？”
兜兜转转又回到养自己的老问题上，这死崽就是变相的威胁，薛老爹撇着嘴想了一会道：“这附近的河有鱼没？山上出什么山货？靠山吃山靠水吃水，这是庄户人的老规矩。”
“河倒是有一条，不过不算大，山么，听说还算富，但是不敢太深入，说是那深山里有个妖洞，妖喜欢变成年轻漂亮的女人出来勾汉子，这前后有四、五个人进去都没出来。”
“呸！尽他娘的瞎扯蛋，进山的人一怕迷路二怕大野兽三怕干粮清水不够，别的怕个毛？妖？这陈家村上下几百户，怎的不见妖下山来勾搭男人呢？”作为一个古代的无神论者，薛老爹完全不信那一套。
薛寅松很迷信，比如他相信有神鬼报应人世轮回，但是对妖魔怪类的倒也不信，笑着说道：“等过两天把菜种了，我爷儿俩上山去看看如何？”
薛老爹不吭声了，状如熟睡般呼吸也平静。薛寅松忍着笑好半天自语道：“睡了啊，睡了也好，本想商量下明天杀**的事，那改天再说吧。”
薛老爹抖了两下，终于沉不住气跳起来骂道：“你个衰崽，杀只**给你爹吃又怎么了！”薛寅松笑嘻嘻的答道：“杀就杀呗，反正那几只阉**也不下蛋的，明天去村里买几只，你去选。”
薛老爹摇头道：“不知道你以前跟着我学了点啥，连阉**也不认得，真的是丢你老子的脸。”
一大早吃过饭薛父被架着去村子里买**仔。陈家村上下有两百多户人，算是个大村，逢双日在村边的一块小空地有个小集市。
薛老爹走进卖**仔的一排，抓了几只看看，放下不吭声走了，又到另外一家，抓了看看放下走了。
旁边一个尖下巴的女人拉长了脸：“了又不买，是什么德行！这**仔最是小气，人手热的，了容易死的！”
薛老爹装着没听到，又走了几步看到眼前这窝黑黄毛的**仔倒停住了：“你这**仔怎么卖的？”
摊主是个十七八的少年，穿了件单衣冻得唇青面黑：“十文三只。”
薛老爹数数一共有15只，倒也满意：“45文全买了，如何？”少年一咬牙道：“拿去吧！我赶着拿了钱给娘看病去。”薛寅松听了便数了50文道：“如此便还是算50文，你快去请大夫吧。”
那少年愣了愣，接了钱喜道：“多谢大哥，我叫陈知住在村南，进去第七家就是，我家的芦花**最是肯下蛋，你们以后还要买**仔的直接来找我。”说着抓了钱急忙要走，不想却被旁边一个彪悍的男人拦住：“陈小二，规矩呢！”
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薛老爹到底年纪大成了，一见就知道这人得势，忙一把抓住薛寅松低喝道：“老虎，别惹事！买好了我们赶紧走！”薛寅松便再没做声跟着往外走，只听那大汉骂道：“娘的个什么熊玩意儿！敢管到老子头上了！”
薛老爹扯了薛寅松出来，又往前面走了几步遇上个猪摊。摊主是个四十左右的男人，案板上堆了几块，猪下水用一竹篾穿了吊在一旁。
陈家村属南方，普遍比较富有，不太爱吃下水。
薛老爹一问只要三十文，立刻掏钱买下。薛寅松想起老爹烧肥肠的手艺，也有点神往，忙拿荷叶包了抱在怀里道：“爹，看你今天兴致好，给你打三两酒吧。”
薛老爹笑弯了眼，连夸他有孝心。
两人提了下水**仔和酒回到家里，薛老爹架了铁锅烧上水道：“老虎，你来站着给我打水。”说着拿出肚肠在一旁泡上，先取了心肝，就着水先搓洗两遍漓上。
猪肺清洗要麻烦点，得用漏斗往肺里灌水，反复的灌水一直洗到雪白为止。
大肠和猪肚用开水烫一遍，再用小刀慢慢的刮洗，反复刮了两遍后，又用水反复冲泡三遍才算洗好。
猪肺大肠做香辣肺肠，猪肝细细切片做炒肝，猪心、猪肚用盐抹了吊在屋檐下晾着明天吃。
长辉望眼欲穿等到吃饭时，见了一桌的菜眼睛都发了直，筷子跟长了眼睛一样，不停的夹着吃。小秀才吃了两口笑道：“这不是薛大哥做的饭吧？”
薛寅松木着脸不说话，薛老爹倒笑眯了眼夸口道：“喜欢吃以后我天天做！”
话音一落，薛父立刻后悔了，小秀才和长辉却同时叫好，小秀才道：“薛伯伯的手艺比薛大哥强多了，如果能天天吃上薛伯伯的手艺真是太好了。” 长辉最是狗腿：“薛爷爷，长辉最喜欢吃薛爷爷做的菜啦。”
薛老爹待要反悔，只听薛寅松斜着眼睛森森的说道：“明天爹和裴公子一起去落户籍吧……”
薛老爹悲愤的夹了块肥肠，默默的反复的狠狠的嚼。
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