杜小伟 作者:报纸糊墙
秋天
秋天快来的时候,杜小伟也想过要弄些干荔枝干龙眼之类的,但是略一打听,原来这里的果农一直有晒干果的习惯,于是他只好想想别的路子了。
不过这之前,他有一件重要的事要做,那就是摘果子。经过嫁接的那些果木今年都有结果,虽然在质量并不是每一棵都很理想。如果下次再弄,他会尽量从外地引进一些新品种。
依旧找那些村民,把山上长得好的果子摘了,那些长势不好的,直接挖了,省得明年又白白浪费力气在它们上面。因为品种比较杂,也不好卖,所以大家分一分,各自拿一些回家吃去了。
那些带了果子回家的村民到处跟人吹嘘:你看你看,这些就是那书生在荒山上种出来的果子,神吧?嘿嘿,你们是不知道啊……
新鲜的荔枝芒果龙眼石榴**果,统统给那几个孩子晚上乘凉的时候下了肚子。这些个小伙子现在正在长身体,一个吃得比一个生猛,看他们吃得香,杜小伟也开心,有时候还会亲自下厨加几个菜。
一群人晚上在那里讨论,秋天的时候是不是要加点什么项目。目前那个罐头作坊油原来的那五个小孩负责,香蕉片那边却有十个,他们觉得自己还挺闲。因为除了那些必须要自己人上手的技术活,其他的体力活杜小伟从来不叫他们做,能请人就请人,也给别人一点赚钱的机会不是。
罐头作坊的那五个小孩也跟着帮腔,他们现在也是熟门熟路,五个人弄那么个作坊,其实真的挺轻松。
这些个孩子也不是真的闲得慌,谁喜欢天天跟老黄牛似的埋头苦干啊?但是杜小伟时不时整点新鲜的出来,弄得他们心里痒痒,总想多挖出来一些。
其实杜小伟也想再找个什么项目来做一下,因为他不能让自己太闲下来,人太闲了就容易想七想八,杜小伟也是这样。
这天一大早,杜小伟觉得有些烦闷,想独自一个人去海边走走,吹吹海风或许心情会好一点吧。但是到了那里却是大失所望,入眼的,只有一大片滩涂。
这些滩涂倒是可以好好利用,养点鱼虾之类的,可惜筑堤的成本太高。
杜小伟觉得无味,于是掉头往回走,也不顺着原来的路,就是没有目的地瞎逛,这么大个人,又不怕走丢了。
走不多久经过一个小鱼市,突然眼睛一亮,便抬腿走了过去。
“老乡,这是马鲛鱼吧?”
“是啊,哈哈,这秋天的马鲛鱼最肥最大了。”
“这怎么卖啊?”
“二十个铜板,您随便挑一条。”
杜小伟看了看他箩筐里还剩了十二三条,条条都有四五斤。
“那我都要呢?”
“都要啊,那我少拿点,两百文就好了。”
“那行,你们平时捕到马鲛鱼数量多吗?
“呵呵您可是问对人了,我们这方圆几百里的渔村,都是分配了路线的,谁也别踩别人的地界。我们村分到的那片海,就马鲛鱼最多,奈何这玩意儿没有别的鱼值钱啊。大户人家不喜欢吃,嫌这鱼糙,小户人家打细算的过日子,赚他们那点钱真是不容易……”这渔夫就是个话痨,这见面都没半柱香工夫,他就跟找到知音似的。
不过杜小伟也觉得挺知音。
“那你卖给我啊,我最喜欢这鱼了。买了吃不完,熏了晒干咱慢慢吃……”
“嘿嘿,你这小哥儿好玩……”
眼看着周围的渔民都挑着担子要回家了,那话痨终于想起正事来了。
“得,我得回去了,不然媳妇还得跟我闹。”
杜小伟也终于发现手里的鱼快不行了,再不回去也不新鲜了。于是两人约好了几日以后在这里交易,然后各自回家了。
回来住处,杜小伟随手抓了一个正在偷懒的。“去,把鱼洗洗切片。”
“多厚?”那孩子也不推脱,直接把鱼接了。
“就以前熏鱼片那样。”
“知道了。”应了一声就干活去了。
晚上马鲛鱼熏出来的时候,咕噜咕噜听到好几声吞口水的声音。于是夹了几片出来,赏给几个小鬼解解馋。
“真香!”几个半大孩子,一边吃一边赞不绝口。
“比以前的鱼片如何?”杜小伟笑道。
“不能比,”一个小鬼一边嚼这鱼一边道,“香多了!”
杜小伟笑笑,由他们闹去,交代了要把鱼片吊好,防这那些老鼠啊猫啊什么的。接着又放在大太阳下晒了两天,收了起来。
第二次去那个小鱼市,除了收购了大量的马鲛鱼,还有意外的收获。就是发现了一种白色半透明的软骨鱼,这种鱼制成的鱼干十分鲜美,杜小伟连忙打听这种鱼哪里可以大量收购,却被告知这种鱼太普通,本卖不到什么钱,大部分渔家都是自己煮了吃。
想想也是,这年代海洋里有很多品种的鱼,后来由于人类的过度捕捞,和水体污染太严重,才导致很多鱼种濒临灭绝。
于是杜小伟又跟他约好,以后有这鱼也直接卖给他,多多益善。那渔民看着杜小伟带着几个人抬着马鲛鱼走远后,一边数着钱一边摇头叹气。唉,年纪轻轻的,怎么脑子就出问题了呢。
杜小伟只管乐呵呵的回到住处,又忙开了,马鲛鱼依旧交给下面的人弄去。自己专门对付那些白色的软骨鱼。
洗干净了处理一下,加了米酒一点盐,两大勺白糖,生姜,一勺芝麻。腌制了一个上午,放在太阳下晒上半天,晚上哪些人在熏马鲛鱼的时候,他则另开了一个小炉灶蒸他香喷喷的软骨鱼了。
蒸出来的鱼香甜可口,因为加了料酒和生姜腌过的,所以丝毫没有腥味,晒干了一些水分,吃起来有些嚼劲,衬着上面的芝麻香。勾得几个几个小鬼尝完一片又一片。杜小伟可不答应,赶紧收了,明天再晒一晒,这可是要托人带回去给小孩当零嘴的。
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秋天快来的时候,杜小伟也想过要弄些干荔枝干龙眼之类的,但是略一打听,原来这里的果农一直有晒干果的习惯,于是他只好想想别的路子了。
不过这之前,他有一件重要的事要做,那就是摘果子。经过嫁接的那些果木今年都有结果,虽然在质量并不是每一棵都很理想。如果下次再弄,他会尽量从外地引进一些新品种。
依旧找那些村民,把山上长得好的果子摘了,那些长势不好的,直接挖了,省得明年又白白浪费力气在它们上面。因为品种比较杂,也不好卖,所以大家分一分,各自拿一些回家吃去了。
那些带了果子回家的村民到处跟人吹嘘:你看你看,这些就是那书生在荒山上种出来的果子,神吧?嘿嘿,你们是不知道啊……
新鲜的荔枝芒果龙眼石榴**果,统统给那几个孩子晚上乘凉的时候下了肚子。这些个小伙子现在正在长身体,一个吃得比一个生猛,看他们吃得香,杜小伟也开心,有时候还会亲自下厨加几个菜。
一群人晚上在那里讨论,秋天的时候是不是要加点什么项目。目前那个罐头作坊油原来的那五个小孩负责,香蕉片那边却有十个,他们觉得自己还挺闲。因为除了那些必须要自己人上手的技术活,其他的体力活杜小伟从来不叫他们做,能请人就请人,也给别人一点赚钱的机会不是。
罐头作坊的那五个小孩也跟着帮腔,他们现在也是熟门熟路,五个人弄那么个作坊,其实真的挺轻松。
这些个孩子也不是真的闲得慌,谁喜欢天天跟老黄牛似的埋头苦干啊?但是杜小伟时不时整点新鲜的出来,弄得他们心里痒痒,总想多挖出来一些。
其实杜小伟也想再找个什么项目来做一下,因为他不能让自己太闲下来,人太闲了就容易想七想八,杜小伟也是这样。
这天一大早,杜小伟觉得有些烦闷,想独自一个人去海边走走,吹吹海风或许心情会好一点吧。但是到了那里却是大失所望,入眼的,只有一大片滩涂。
这些滩涂倒是可以好好利用,养点鱼虾之类的,可惜筑堤的成本太高。
杜小伟觉得无味,于是掉头往回走,也不顺着原来的路,就是没有目的地瞎逛,这么大个人,又不怕走丢了。
走不多久经过一个小鱼市,突然眼睛一亮,便抬腿走了过去。
“老乡,这是马鲛鱼吧?”
“是啊,哈哈,这秋天的马鲛鱼最肥最大了。”
“这怎么卖啊?”
“二十个铜板,您随便挑一条。”
杜小伟看了看他箩筐里还剩了十二三条,条条都有四五斤。
“那我都要呢?”
“都要啊,那我少拿点,两百文就好了。”
“那行,你们平时捕到马鲛鱼数量多吗?
“呵呵您可是问对人了,我们这方圆几百里的渔村,都是分配了路线的,谁也别踩别人的地界。我们村分到的那片海,就马鲛鱼最多,奈何这玩意儿没有别的鱼值钱啊。大户人家不喜欢吃,嫌这鱼糙,小户人家打细算的过日子,赚他们那点钱真是不容易……”这渔夫就是个话痨,这见面都没半柱香工夫,他就跟找到知音似的。
不过杜小伟也觉得挺知音。
“那你卖给我啊,我最喜欢这鱼了。买了吃不完,熏了晒干咱慢慢吃……”
“嘿嘿,你这小哥儿好玩……”
眼看着周围的渔民都挑着担子要回家了,那话痨终于想起正事来了。
“得,我得回去了,不然媳妇还得跟我闹。”
杜小伟也终于发现手里的鱼快不行了,再不回去也不新鲜了。于是两人约好了几日以后在这里交易,然后各自回家了。
回来住处,杜小伟随手抓了一个正在偷懒的。“去,把鱼洗洗切片。”
“多厚?”那孩子也不推脱,直接把鱼接了。
“就以前熏鱼片那样。”
“知道了。”应了一声就干活去了。
晚上马鲛鱼熏出来的时候,咕噜咕噜听到好几声吞口水的声音。于是夹了几片出来,赏给几个小鬼解解馋。
“真香!”几个半大孩子,一边吃一边赞不绝口。
“比以前的鱼片如何?”杜小伟笑道。
“不能比,”一个小鬼一边嚼这鱼一边道,“香多了!”
杜小伟笑笑,由他们闹去,交代了要把鱼片吊好,防这那些老鼠啊猫啊什么的。接着又放在大太阳下晒了两天,收了起来。
第二次去那个小鱼市,除了收购了大量的马鲛鱼,还有意外的收获。就是发现了一种白色半透明的软骨鱼,这种鱼制成的鱼干十分鲜美,杜小伟连忙打听这种鱼哪里可以大量收购,却被告知这种鱼太普通,本卖不到什么钱,大部分渔家都是自己煮了吃。
想想也是,这年代海洋里有很多品种的鱼,后来由于人类的过度捕捞,和水体污染太严重,才导致很多鱼种濒临灭绝。
于是杜小伟又跟他约好,以后有这鱼也直接卖给他,多多益善。那渔民看着杜小伟带着几个人抬着马鲛鱼走远后,一边数着钱一边摇头叹气。唉,年纪轻轻的,怎么脑子就出问题了呢。
杜小伟只管乐呵呵的回到住处,又忙开了,马鲛鱼依旧交给下面的人弄去。自己专门对付那些白色的软骨鱼。
洗干净了处理一下,加了米酒一点盐,两大勺白糖,生姜,一勺芝麻。腌制了一个上午,放在太阳下晒上半天,晚上哪些人在熏马鲛鱼的时候,他则另开了一个小炉灶蒸他香喷喷的软骨鱼了。
蒸出来的鱼香甜可口,因为加了料酒和生姜腌过的,所以丝毫没有腥味,晒干了一些水分,吃起来有些嚼劲,衬着上面的芝麻香。勾得几个几个小鬼尝完一片又一片。杜小伟可不答应,赶紧收了,明天再晒一晒,这可是要托人带回去给小孩当零嘴的。
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