第2027章 绝妙口感
纳尔逊拿出正宗老派贵族做派,拿起刀叉,举止优雅,轻轻切割了一块格里菲斯的牛排。
切下这块肉后,他并没有吃,反而点评道:“这快牛排外表呈现出褐色,里面粉红色带着略微血丝, 可见格里菲斯先生火候掌握的非常好,七分熟就是七分熟,一点不多一点不少!”
格里菲斯脸上露出得意神色,他做这行这么多年,牛排的或候补掌控当然是炉火纯青。
要说做牛排最简单的是什么?是火候掌握,反正通电的煎肉板,温度都是恒温, 掌握起来很方便。
但要说做难的是什么, 还是火候。
哪怕你用的是煎肉板,上面是恒温的,你想恰到好处的煎制成七分熟,也不是一件简单的事。
时间长点,短点,都会影响其成熟度。
当然如果在一般人的餐厅,大概不会有人计较这么多,大差不差就行。
可这种高档餐厅,不乏一些老吃客,对牛排的口感十分挑剔。
哪怕成熟度稍微过点,少点,人家都能吃出来。
牛排每多一分成熟度,口感就会改变,七分熟的牛排,外面已经成褐色,但内部还是淡淡的红色,带着点血色。
纳尔逊蘸上黑椒酱,将牛排放进嘴里咀嚼起来。
此时的他闭上眼睛, 脸上带着陶醉的表情, 脑袋微微摇晃,十分享受。
格里菲斯不禁露出笑容,好的美食最终还是要味道来说话,哪怕安然说的在多,也不如现在纳尔逊的表情更能说明问题。
仔细咀嚼了好几下,纳尔逊才睁开眼睛道:“好吃,牛排里的极品,外面已经成熟的牛肉和内部还粉嫩的牛肉,两者结合在一起,是一种额外享受。”
“牛肉反复咀嚼,能压榨出里面最棒的味道,香味一直在口腔里来回流动,带来一波波的愉悦感!”
“格里菲斯,这是你这辈子的极品之作!”
格里菲斯眉花眼笑的道:“谢谢纳尔逊先生夸奖,我确实用了心的,我相信这世界上短时间内也不会有人做出能与之比肩的牛排!”
说着得意的看了安然一眼,仿佛在宣布这场比赛自己已经赢了。
纳尔逊道:“你说的这句话我不敢苟同,天外有天, 人外有人, 美食界的高手可不止你一个,虽然味道很好,但你也不应该骄傲。”
格里菲斯却道:“能做出这种牛排,难道我不应该骄傲?不值得骄傲?”
好牛逼的话。
纳尔逊微微摇头,“格里菲斯,你的技术很厉害,但你这种态度,我认为这就是你的极限了,如果不改变你现在的想法,我认为你不可能在更进一步。”
格里菲斯倒是没介意,反而继续骄傲,“纳尔逊先生,就我现在的水平,我想这个世界上能跟我比肩的都不多,更何况是超过我呢?你说是吗?纳尔逊先生?”
好嚣张啊。
观众们看了,都有点不愿意了。
“卧槽,这家伙是太飘了点吧,你煎个牛排,有什么可嘚瑟的?话说的这么满!”
“我怎么觉得纳尔逊先生对这家伙似乎也有点不满呢?否则不会说这话!”
“谁知道呢,也许就是做给我们看看而已,你别想太多,我认为安然是赢不了的,从实力从今天的评判来说,都是如此!”
“肯定赢不了,你看纳尔逊在说格里菲斯,让他谦虚点,可前面说的那些话,隐隐已经说明格里菲斯的这份牛排,是他吃过最好吃的牛排,已经是天花板了!安然的水平怎样,我们不知道,但应该就是一般人水平,或者更好点,想在味道上赢过格里菲斯几乎没可能……”
“对,我觉得这就是在给格里菲斯造势,让大家心里已经认定格里菲斯是不可超越的,两人故意争吵,这样也好弄点噱头出来。”
菲瑞斯此时适当的插话道:“纳尔逊先生,你觉得格里菲斯先生这道牛排做的怎么样?”
“非常好,格里菲斯的牛排我吃了也很多次了,但从没这么好吃过,看的出他是用了心制作的!”
“那你认为安然先生能赢吗?”
纳尔逊稍微沉默了一下,“安然先生能不能赢我不知道,但我相信美食的境界是没有上限的,其实安然先生作为一个非专业人士,敢于应战,我们就应该为他的勇气鼓掌,如果安然先生的牛排只要超过一般人水平,我认为这场比赛也不算他输……”
“不!”格里菲斯脸色阴沉道:“纳尔逊先生,你说的公平!公平!公平!我要的只是公平!”
“味道好就是好,不好就是不好!不能因为身份不同,就降低标准!美食的标准是好吃或者更好吃,而不是说你安然做的不好就应该,而我做的好就是应该的!”
不公平!格里菲斯感觉自己被深深的伤害了,凭什么啊?就因为他是明星吗?
安然“嘿嘿”笑了一下,“我做的不如你是应该的啊,因为我不是专业的!这没什么可分辨的吧?”
“而你做的比我好,也是应该的,因为你是厨师,你是厨师界里的天花板,你自己都认为在这一行,你几乎没有对手,凭什么要做的比我这个业余的不好?格里菲斯先生,我说错了吗?”
格里菲斯一时语塞,“安然先生,你就祈祷你的非常规做法牛排,能让纳尔逊先生称赞,否则今天你输定了!”
安然“嘿”的一声,“格里菲斯先生,其实我根本就没太在意这场比赛的输赢,但我想这次你想赢非常困难,我今天就把话放在这,如果我的牛排仅仅是普通人,或者比普通人水平强一点,我像你道歉!”
格里菲斯等人全都愣住了,这么有信心吗?
搞的格里菲斯心里有点没底,可看到安然做的牛排,他心思有活泛起来。
一块老牛排,你说破天去,也不可能做的比我好。
这玩意,从食材源头上就不合适,你做出花来也未必能有多好……
老子怕他何来?
格里菲斯冷笑一声,“那请纳尔逊先生继续吧!”
(本章完)
纳尔逊拿出正宗老派贵族做派,拿起刀叉,举止优雅,轻轻切割了一块格里菲斯的牛排。
切下这块肉后,他并没有吃,反而点评道:“这快牛排外表呈现出褐色,里面粉红色带着略微血丝, 可见格里菲斯先生火候掌握的非常好,七分熟就是七分熟,一点不多一点不少!”
格里菲斯脸上露出得意神色,他做这行这么多年,牛排的或候补掌控当然是炉火纯青。
要说做牛排最简单的是什么?是火候掌握,反正通电的煎肉板,温度都是恒温, 掌握起来很方便。
但要说做难的是什么, 还是火候。
哪怕你用的是煎肉板,上面是恒温的,你想恰到好处的煎制成七分熟,也不是一件简单的事。
时间长点,短点,都会影响其成熟度。
当然如果在一般人的餐厅,大概不会有人计较这么多,大差不差就行。
可这种高档餐厅,不乏一些老吃客,对牛排的口感十分挑剔。
哪怕成熟度稍微过点,少点,人家都能吃出来。
牛排每多一分成熟度,口感就会改变,七分熟的牛排,外面已经成褐色,但内部还是淡淡的红色,带着点血色。
纳尔逊蘸上黑椒酱,将牛排放进嘴里咀嚼起来。
此时的他闭上眼睛, 脸上带着陶醉的表情, 脑袋微微摇晃,十分享受。
格里菲斯不禁露出笑容,好的美食最终还是要味道来说话,哪怕安然说的在多,也不如现在纳尔逊的表情更能说明问题。
仔细咀嚼了好几下,纳尔逊才睁开眼睛道:“好吃,牛排里的极品,外面已经成熟的牛肉和内部还粉嫩的牛肉,两者结合在一起,是一种额外享受。”
“牛肉反复咀嚼,能压榨出里面最棒的味道,香味一直在口腔里来回流动,带来一波波的愉悦感!”
“格里菲斯,这是你这辈子的极品之作!”
格里菲斯眉花眼笑的道:“谢谢纳尔逊先生夸奖,我确实用了心的,我相信这世界上短时间内也不会有人做出能与之比肩的牛排!”
说着得意的看了安然一眼,仿佛在宣布这场比赛自己已经赢了。
纳尔逊道:“你说的这句话我不敢苟同,天外有天, 人外有人, 美食界的高手可不止你一个,虽然味道很好,但你也不应该骄傲。”
格里菲斯却道:“能做出这种牛排,难道我不应该骄傲?不值得骄傲?”
好牛逼的话。
纳尔逊微微摇头,“格里菲斯,你的技术很厉害,但你这种态度,我认为这就是你的极限了,如果不改变你现在的想法,我认为你不可能在更进一步。”
格里菲斯倒是没介意,反而继续骄傲,“纳尔逊先生,就我现在的水平,我想这个世界上能跟我比肩的都不多,更何况是超过我呢?你说是吗?纳尔逊先生?”
好嚣张啊。
观众们看了,都有点不愿意了。
“卧槽,这家伙是太飘了点吧,你煎个牛排,有什么可嘚瑟的?话说的这么满!”
“我怎么觉得纳尔逊先生对这家伙似乎也有点不满呢?否则不会说这话!”
“谁知道呢,也许就是做给我们看看而已,你别想太多,我认为安然是赢不了的,从实力从今天的评判来说,都是如此!”
“肯定赢不了,你看纳尔逊在说格里菲斯,让他谦虚点,可前面说的那些话,隐隐已经说明格里菲斯的这份牛排,是他吃过最好吃的牛排,已经是天花板了!安然的水平怎样,我们不知道,但应该就是一般人水平,或者更好点,想在味道上赢过格里菲斯几乎没可能……”
“对,我觉得这就是在给格里菲斯造势,让大家心里已经认定格里菲斯是不可超越的,两人故意争吵,这样也好弄点噱头出来。”
菲瑞斯此时适当的插话道:“纳尔逊先生,你觉得格里菲斯先生这道牛排做的怎么样?”
“非常好,格里菲斯的牛排我吃了也很多次了,但从没这么好吃过,看的出他是用了心制作的!”
“那你认为安然先生能赢吗?”
纳尔逊稍微沉默了一下,“安然先生能不能赢我不知道,但我相信美食的境界是没有上限的,其实安然先生作为一个非专业人士,敢于应战,我们就应该为他的勇气鼓掌,如果安然先生的牛排只要超过一般人水平,我认为这场比赛也不算他输……”
“不!”格里菲斯脸色阴沉道:“纳尔逊先生,你说的公平!公平!公平!我要的只是公平!”
“味道好就是好,不好就是不好!不能因为身份不同,就降低标准!美食的标准是好吃或者更好吃,而不是说你安然做的不好就应该,而我做的好就是应该的!”
不公平!格里菲斯感觉自己被深深的伤害了,凭什么啊?就因为他是明星吗?
安然“嘿嘿”笑了一下,“我做的不如你是应该的啊,因为我不是专业的!这没什么可分辨的吧?”
“而你做的比我好,也是应该的,因为你是厨师,你是厨师界里的天花板,你自己都认为在这一行,你几乎没有对手,凭什么要做的比我这个业余的不好?格里菲斯先生,我说错了吗?”
格里菲斯一时语塞,“安然先生,你就祈祷你的非常规做法牛排,能让纳尔逊先生称赞,否则今天你输定了!”
安然“嘿”的一声,“格里菲斯先生,其实我根本就没太在意这场比赛的输赢,但我想这次你想赢非常困难,我今天就把话放在这,如果我的牛排仅仅是普通人,或者比普通人水平强一点,我像你道歉!”
格里菲斯等人全都愣住了,这么有信心吗?
搞的格里菲斯心里有点没底,可看到安然做的牛排,他心思有活泛起来。
一块老牛排,你说破天去,也不可能做的比我好。
这玩意,从食材源头上就不合适,你做出花来也未必能有多好……
老子怕他何来?
格里菲斯冷笑一声,“那请纳尔逊先生继续吧!”
(本章完)